※すべて手作りで作っておりますので
味にばらつきがある場合がございます。
米麹だけでつくった甘酒
甘酒の歴史は古く、江戸時代では、
たくさんの人に親しまれていました、
昔から伝え続けられている
「日本の味」を変わらず伝えるため、
昔ながらの製法で作っています。
無添加・無加糖なので自然な甘みや
香りが凝縮されています。
自然な甘みを味わっていただくため、
あえて麹の粒を残し、そのままかき混ぜてお召し上がりいただけるようにしました。
また、米麹からできた甘酒なのでアルコール0％！
小さいお子様でもお召し上がりいただけます。
自家製の米麹で作った紀州あまざけ初音の特徴
「甘酒.com」 の甘酒探求家から、
原料いいもの使いすぎ！と言われた米麹の甘酒です。
自家製の米麹を使用
磨きに磨かれたお米から作られた甘酒は
すっきりとした飲みやすさです。
（一粒のお米が研ぎ澄まされて小さくなります。
素敵な米麹の甘酒です。）
250本ほどの市販甘酒を飲み比べた
甘酒探求家
黒猫クロぶー様からのご意見も頂きました！
「飲んですぐに美味しい甘酒だと思える一品！」
10段階評価：総合評価 10
香りが非常に華やかな清涼感のある感じで、
味も真っすぐ洗練されていて旨味もあり
非常に美味しい商品です。
粒々感があり、それでいてあっさりとした
飲みごたえで、味も抜群と文句なしの良品です。
またこの甘酒の製造所に
YouTuberの（元猿岩石）森脇 和成 氏 ご来店！
YouTubeでご紹介いただきました
さらに東京で開催された展示会でも！
世耕弘成経産大臣に
「初音」をお気に入り頂きました！
こんなふうに
紀州あまざけの魅力を広げていただいています！